ADNAMS

1872년에 설립 된 Adnams 양조장은 670여년 동안 맥주를 양조한 장소에서 설립되었습니다. 애드남스의 역사는 144년이지만 그 양조 기술은 670여년의 전통을 갖고 있습니다. Adnams는 사회에 긍정적인 영향을 주기 위한 여러가지 고민을 하고 있는데 그것은 지구를 병들게 하지 않으면서도 훌륭한 제품을 생산하는 데 뿌리를두고 있습니다. 양조장에서는 현지 농부 및 생산 업체와 협력하여 정해진 파트너가 재배한 보리만을 사용하여 항상 질 좋은 보리를 받을 수 있어 좋은 맥주를 양조할 수 있으며, 농부 및 생산 업체에게는 보장된 수익을 줌으로써 지역 발전에 이바지 합니다. 양조장에서 나오는 음식물 쓰레기는 바이오 가스로 전환시키는 혐기성 소화 설비를 설치하여 자연환경을 해치지 않기 위해 노력합니다. Adnams는 옳은 일을 하는 것이 큰 사업 감각을 발휘한다고 믿고 있으며, 자신들의 역사를 자랑스럽게 생각하고 미래를 내다보는 혁신과 발전을 계속하고 있습니다.

• 1291년 체코의 왕 바츨라프 2세가 맥주 양조권을 부여하면서 최초 양조 시작.(지역내 양조)
• 지역내 독일 소유의 양조장에 대응해 모라비아의 애국자들과 함께 1893년 Josef Svozil이 지금 형태의 리토벨 양조장을 설립하여 지금까지 이어져 오고 있다.
• 1930년대에 들어 양조장 내에 훌륭한 맥주 제조 공간이 생김. 일부 설비만 현대식으로 개조되고 주방을 둘러싼 대리석 벽, 보일러와 탱크를 덮는 구리 덮개는 처음 그대로 보존되어 지금까지 맥주를 생산하고 있다. 최근에는 신규 발효 셀러를 비롯한 최신 설비들로 양조장을 현대화 하였고, 현대화된 양조장 설비를 통해 맥주 품질도 향상되었다. 지금은 시간당 36,000병의 맥주를 생산할 수 있도록 생산능력이 증가.
• 리토벨 양조장은 현대 자본의 대형 기업과는 다르게 시간과 비용이 더 들어가더라도 체고 전통 양조 장인들의 방식을 따르고 있다.
• 맥주는 최상의 원료들만 사용하여 만들어짐.